外汇：欧元/美元收报1.1348；英镑/美元收报1.3487；澳元/美元收报0.72502；美元/日元收报114.95；美元/加元收报1.27868；美元/瑞郎收报0.91450。

根据苏丹矿产资源公司(Sudanese Mineral Resources Limited Company)28日发表的声明，事故发生在西科尔多凡州努胡德市附近的一座金矿，已造成至少38人死亡，另有数人受伤。

###上校鸡块这么做，再也不用去肯德基吃了，用料实惠，吃了还想吃

在快节奏的现代生活中，快餐无疑成为了许多人填饱肚子的首选。然而，频繁光顾快餐店不仅花费不菲，还可能对健康造成不利影响。今天，就让我们一起探索如何在家自制美味的上校鸡块，既经济实惠，又能保证食材的新鲜与健康。

####一、材料清单

-**鸡胸肉**：1块（约200克）

-**鸡蛋**：2个

-**面包糠**：适量

-**面粉**：适量

-**蒜**：3瓣

-**料酒**：1匙

-**盐**：1盐勺

-**十三香**：1盐勺

-**耗油**：2滴

-**黑胡椒粉**：1盐勺

-**油**：适量（用于炸制）

####二、制作步骤

-**准备材料**：首先，将蒜用料理机加1匙水榨成汁备用。接着，将鸡胸肉洗净，控干水分后剁成细腻的肉糜。

-**调味搅拌**：在肉糜中加入蒜汁、盐、十三香、耗油、黑胡椒粉和油，朝一个方向顺时针搅拌均匀，使调味料充分融入肉糜中。

-**冷冻定型**：在盘子上铺层保鲜膜，将调好味的肉糜铺上去，按成1厘米厚的肉饼。为了方便后续切块，四角尽量保持直些。然后，将肉饼放入冰箱冷冻3小时以上，使其定型。

-**切割裹粉**：冻好的肉饼从冰箱取出，切成小长方形块。接着，准备三个碗，分别装入面粉、打散的蛋液和面包糠。将鸡肉块先放入面粉中滚一圈，再蘸上蛋液，最后裹上一层面包糠。

-**炸制金黄**：锅内倒入适量油，待油温热时转中小火，逐个放入裹好面包糠的鸡肉块。炸至两面金黄色即可捞出，放在吸油纸上吸去多余的油分。

-**享用美味**：趁热蘸上番茄酱，一款美味的上校鸡块就此诞生！无论是作为零食还是正餐配菜，都是绝佳的选择。

####三、营养价值与食用建议

自制上校鸡块不仅美味可口，而且营养丰富。鸡胸肉富含优质蛋白质，有助于增强体力和免疫力；蒜汁则具有抗菌消炎的作用，还能增添食物的风味；面包糠经过炸制后口感酥脆，增加了食物的口感层次。

在食用时，建议搭配生菜沙拉或新鲜蔬菜汁，以平衡营养摄入。同时，由于炸制食品热量较高，建议适量食用，避免过量摄入油脂和热量。

####四、小贴士

-在剁鸡胸肉时，要确保肉质足够细腻，这样炸出来的鸡块才会更加鲜嫩多汁。

-冷冻定型是关键步骤之一，它能使肉饼更加紧实易于切割，同时也能保持炸制时的形状完整。

-炸制时油温不宜过高股票跟单平台，以免外焦里生。中小火慢炸能让鸡块受热均匀，炸出的成品更加金黄酥脆。

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